Nom commun : Érable à sucre, érable à sucre canadien
Nom scientifique : Acer saccharum.
Famille : Sapindaceae.
Origine : Amérique du Nord, principalement dans le nord-est des États-Unis et le sud du Canada, notamment dans les forêts des zones tempérées.

Dimensions :

Taille adulte :
Hauteur : 20 à 35 mètres, pouvant atteindre 40 mètres dans des conditions optimales.
Envergure : 12 à 18 mètres.
Croissance : L'érable à sucre a une croissance modérée, atteignant généralement sa taille adulte en 30 à 50 ans.

Port :

Forme : Large et arrondi, avec une cime dense et régulière.
Ramification : Branches horizontales, souvent arquées, qui lui donnent une forme majestueuse et symétrique. Ce port est particulièrement attrayant dans les grandes propriétés ou les parcs.

Feuillage :

Type : Caduc.
Forme des feuilles : Les feuilles sont palmées avec 5 lobes acérés, mesurant environ 7 à 15 cm de long.
Couleur :
Printemps/Été : Vert moyen, souvent brillant et dense.
Automne : Les couleurs sont particulièrement spectaculaires, allant du jaune doré au rouge orangé, selon les conditions climatiques. C'est l'un des arbres les plus prisés pour son feuillage d'automne.

Floraison :

Période : Mars à avril, avant l’apparition des feuilles.
Description :
Fleurs petites, jaunes-vertes, regroupées en grappes pendantes.
Les fleurs sont discrètes mais fournissent une source importante de nectar pour les abeilles et autres pollinisateurs.

Fruits :

Type : Samares (double samare).
Taille : Environ 2 à 3 cm de long.
Caractéristique : Les samares sont de couleur verte au début et deviennent brunes à maturité, se dispersant par le vent. Les fruits sont légers et sont facilement transportés par les courants d'air.

Particularités :

Rusticité : Très rustique, tolère des températures froides allant jusqu’à -30°C.
Adaptabilité :
Préfère les sols bien drainés, légèrement acides à neutres.
Tolerant aux sols argileux, sableux, ou limoneux, mais préfère les sols riches en matière organique.
Peut vivre dans des forêts tempérées, mais préfère les sols frais et modérément humides.
Sève sucrée : L'érable à sucre est célèbre pour sa sève, qui est utilisée pour la production de sirop d'érable, une tradition particulièrement ancrée au Canada et dans le nord-est des États-Unis.

Conditions de culture :

Exposition : Soleil ou mi-ombre, avec une préférence pour un ensoleillement partiel, notamment dans les climats très chauds.
Sol :
Préfère les sols bien drainés, légèrement acides ou neutres.
Nécessite un sol riche en matière organique et bien humidifié.

Avantages :

Couleurs automnales magnifiques : L'érable à sucre est très apprécié pour son feuillage aux couleurs éclatantes de jaune doré à rouge orangé en automne.
Sève sucrée : Source importante pour la production de sirop d'érable, un produit largement consommé dans le monde entier.
Croissance stable et durabilité : Avec une croissance modérée et une longévité exceptionnelle, cet arbre peut vivre plusieurs siècles dans de bonnes conditions.
Bois précieux : Le bois de l'érable à sucre est utilisé dans diverses industries, et est particulièrement prisé pour la fabrication de meubles et de planchers.
Saison de floraison précoce : Les fleurs, bien que petites et discrètes, fournissent du nectar aux pollinisateurs dès le printemps.

Acer saccharum, ou érable à sucre, est un arbre imposant et ornemental qui offre des avantages multiples, de sa beauté automnale à sa contribution à la production de sirop d'érable. Il est parfaitement adapté aux grands jardins, parcs et zones boisées où son feuillage, sa forme majestueuse et sa sève peuvent être pleinement appréciés.