Nom scientifique : Asimina triloba
Famille : Annonaceae
Origine : États-Unis et Canada (zones forestières humides et tempérées).
Taille : Petit arbre, mesurant entre 4 et 6 mètres de haut.
Port : Érigé, avec une couronne pyramidale ou étalée.

Feuillage :

Type : Caduc.
Forme : Grandes feuilles lancéolées, atteignant jusqu'à 30 cm de longueur.
Couleur : Vert clair à vert foncé en été, prenant des teintes jaune-or en automne.

Floraison :

Période : Avril à mai (avant l’apparition des feuilles).
Fleurs : Solitaires, pendantes, mesurant 2 à 5 cm de diamètre.
Couleur : Brun-rouge ou pourpre.
Caractéristiques : Les fleurs ont une forme de cloche à trois pétales, dégageant une légère odeur.

Fruit :

Type : Baie comestible, ovoïde ou oblongue, mesurant de 7 à 15 cm.
Peau : Fine, verte à maturité, devenant jaune-brun en vieillissant.
Pulpe : Crémeuse, jaune pâle à orange.
Saveur : Mélange de mangue, banane, et melon.
Graines : Noires, ovales, et assez volumineuses.

Culture :

Exposition : Soleil à mi-ombre.
Sol : Léger, profond, riche en matière organique, et bien drainé.
Arrosage : Régulier, surtout les premières années.
Rusticité : Très résistant au froid, supporte des températures jusqu'à -25 °C.

Particularités :

L’Asiminier est l’un des rares représentants des Annonaceae à prospérer dans les climats tempérés.
Il est autofertile mais produit mieux lorsqu'il est pollinisé par un autre arbre.
Peu sensible aux maladies, il est adapté aux cultures biologiques.