Nom scientifique : Asimina triloba 'Allegheny'
Famille : Annonaceae
Origine : Sélection horticole aux États-Unis (breveté par Peterson Pawpaws).
Type : Arbre fruitier.
Taille : Entre 3 et 5 mètres à maturité.
Port : Compact et érigé.

Feuillage :

Type : Caduc.
Forme : Feuilles longues et larges, lancéolées (15 à 30 cm).
Couleur : Vert vif en été, devenant jaune doré en automne.
Aspect : Feuillage luxuriant, conférant un aspect tropical.

Floraison :

Période : Avril à mai, selon les régions.
Fleurs :
Forme : En cloche, avec trois pétales tombants.
Couleur : Brun-pourpre.
Taille : 3 à 5 cm de diamètre.
Particularité : Floraison discrète mais ornementale.

Fruit :

Forme : Ovoïde, légèrement arrondi.
Taille : 8 à 12 cm de longueur.
Poids moyen : Entre 150 et 250 g par fruit.
Couleur de la peau : Verte, devenant jaune à maturité.
Pulpe :
Couleur : Jaune pâle à orange.
Texture : Très crémeuse, presque fondante.
Saveur : Mélange de banane, mangue, et vanille, douce et peu fibreuse.
Graines : Grandes et noires, disposées au centre de la pulpe.

Spécificités de la variété 'Allegheny' :

Saveur : Réputée pour être l'une des plus sucrées et agréables parmi les variétés d'Asimina triloba.
Productivité : Très productive, avec des fruits uniformes.
Rusticité : Résiste bien au froid, jusqu’à -25 °C.
Pollinisation : Semi-autofertile, mais la présence d'une autre variété améliore nettement la fructification.

Culture :

Exposition : Soleil à mi-ombre.
Sol : Profond, bien drainé, riche en humus, légèrement acide à neutre (pH 6-7).
Arrosage : Régulier, surtout en été ou en cas de sécheresse.
Plantation : Automne ou printemps, hors période de gel.

Avantages de 'Allegheny' :

Saveur supérieure et texture crémeuse.
Facilité de culture et faible entretien.
Tolérance au froid, adaptée aux climats tempérés.

Conseils spécifiques :

Espacement : Plantez à 3-4 m des autres arbres pour favoriser une bonne croissance et production.
Pollinisation croisée : Associez avec une autre variété (ex. ‘Sunflower’ ou ‘Shenandoah’) pour maximiser la production.