Nom scientifique : Ocimum basilicum
Nom commun : Basilic Grand Vert
Famille : Lamiacées
Type : Plante aromatique annuelle
Taille adulte :
Hauteur : 40 à 60 cm
Largeur : 30 à 45 cm
Port : Érigé, touffu
Rusticité : Plante annuelle, sensible au gel.

Description du feuillage

Type : Caduc (période de croissance au printemps et en été).
Couleur : Vert vif, brillant, avec une texture douce.
Forme : Feuilles ovales et légèrement pointues, de grande taille.
Aromatique : Les feuilles dégagent un parfum puissant et agréable, typique du basilic.
Particularité : Le basilic Grand Vert produit des feuilles d’une taille supérieure à celle des autres variétés de basilic, ce qui le rend particulièrement attrayant pour la récolte et l’utilisation en cuisine.

Floraison

Période : De l'été à l'automne (selon les conditions climatiques).
Fleurs :
Forme : Les petites fleurs sont en grappes terminales, souvent blanches ou violettes.
Taille : Les fleurs sont petites, mais nombreuses, et attirent les abeilles et autres pollinisateurs.
Particularité : Bien que les fleurs soient comestibles, elles sont généralement retirées avant la floraison pour prolonger la production de feuilles.

Conditions de culture

Exposition :
Ensoleillé. Le basilic Grand Vert préfère un emplacement chaud et lumineux pour une meilleure croissance et une production optimale de feuilles.
Sol :
Léger, bien drainé et riche en matière organique. Un sol légèrement acide à neutre est idéal.
Il tolère bien un sol un peu sec, mais préfère un arrosage modéré et régulier.
Arrosage :
Il nécessite un arrosage régulier pour maintenir le sol légèrement humide, mais il est sensible à l'excès d'eau. Un bon drainage est essentiel pour éviter le pourrissement des racines.
Plantation :
Période : Au printemps, après les dernières gelées, lorsque les températures sont stables et chaudes.
Espacement : 25 à 30 cm entre les plants pour leur permettre de se développer correctement.

Atouts et caractéristiques

Parfum et saveur exceptionnels : Les feuilles dégagent un arôme riche et épicé, idéal pour enrichir une multitude de plats.
Grande taille des feuilles : Par rapport aux autres variétés de basilic, le Basilic Grand Vert produit des feuilles plus grandes, ce qui facilite la récolte et l’utilisation en cuisine.
Facilité de culture : Plante robuste, relativement facile à cultiver, idéale pour les débutants.
Attrait pour les pollinisateurs : Les fleurs attirent les abeilles, contribuant ainsi à la biodiversité du jardin.
Adaptabilité : Convient aussi bien pour les jardins en pleine terre, les pots et les jardinières.

Associations végétales

Tomates : Le basilic se marie parfaitement avec les tomates, non seulement en termes de goût, mais aussi en tant que plante compagne, aidant à repousser certains parasites des tomates.
Poivrons, courgettes et aubergines : Le basilic peut être planté à côté de ces légumes pour créer un jardin de plantes méditerranéennes.
Plantes aromatiques : Il peut être cultivé à proximité d’autres herbes comme le romarin, la menthe, ou l’origan pour un jardin d’aromatiques variées.

Conseils spécifiques

Rotation des cultures : Pour éviter que le basilic ne soit affecté par des maladies du sol, pratiquez la rotation des cultures d’une année sur l’autre.
Protection contre les parasites : Bien que le basilic soit généralement sain, il peut être attaqué par des pucerons ou des limaces. Une inspection régulière permet de détecter et de traiter ces problèmes rapidement.

Le Basilic Grand Vert est une plante aromatique polyvalente qui enrichit une variété de plats grâce à son goût intense et frais. Facile à cultiver, elle se prête parfaitement à la culture en pots, en jardinières ou en pleine terre, et elle apportera une touche méditerranéenne à votre cuisine. Avec ses grandes feuilles et sa floraison attractive, ce basilic est également un ajout esthétique au jardin.