Nom scientifique : Malus domestica 'Golden Delicious'
Nom commun : Pommier 'Golden Delicious'
Famille : Rosaceae

Description botanique :

Port :
Le pommier 'Golden Delicious' possède un port érigé et une forme relativement large avec une croissance régulière. Il peut atteindre environ 4 à 5 mètres de hauteur, avec une envergure de 3 à 4 mètres. Sa taille en fait un choix adapté pour les jardins de taille moyenne à grande.

Feuillage :
Le feuillage est caduc, avec des feuilles elliptiques, vert foncé et légèrement dentelées. En automne, les feuilles prennent une teinte jaune avant de tomber, offrant une belle transition vers la saison froide.

Fleurs :
Les fleurs du pommier 'Golden Delicious' sont de petites fleurs blanches, qui apparaissent au printemps (environ mai) et se regroupent en corymbes. Elles attirent de nombreux pollinisateurs comme les abeilles, contribuant à une meilleure pollinisation des fleurs.

Fruits :
Les pommes 'Golden Delicious' sont de taille moyenne à grande, de forme légèrement conique, avec une peau lisse et dorée. Leur chair est ferme, juteuse, sucrée et légèrement acide. Elles sont idéales pour une consommation à cru, mais aussi pour la pâtisserie, les compotes ou les jus. Leur saveur douce et sucrée en fait un fruit polyvalent.

Conditions de culture :

Exposition :
Ce pommier préfère une exposition en plein soleil. Il est important qu'il reçoive au moins 6 heures de soleil par jour pour garantir une bonne production de fruits et un bon développement de l'arbre.

Sol :
Le 'Golden Delicious' s’adapte à une large gamme de sols, bien qu'il préfère des sols légèrement acides à neutres, bien drainés et riches en matière organique. Un sol fertile favorise la santé de l'arbre et la qualité des fruits.

Arrosage :
Un arrosage régulier est essentiel pour cette variété, surtout pendant les périodes de sécheresse estivale et lors de la maturation des fruits.

Rusticité :
Le 'Golden Delicious' est résistant aux températures froides, bien qu’il préfère les climats tempérés. Il peut supporter des températures proches de -15°C, mais une protection contre les vents froids ou un abri hivernal peut être nécessaire dans les régions les plus froides.

Avantages :

Saveur douce et sucrée :
La pomme 'Golden Delicious' est l'une des variétés les plus sucrées, avec une faible acidité, ce qui en fait un choix très populaire auprès des consommateurs, tant pour les enfants que les adultes.

Bonne adaptation au climat tempéré :
Le 'Golden Delicious' s'adapte bien aux climats tempérés et peut être cultivé dans de nombreuses régions, ce qui en fait une variété polyvalente.

Bonne productivité :
Ce pommier est un producteur prolifique de pommes, souvent avec des récoltes abondantes, et peut être cultivé dans des vergers commerciaux ainsi que dans des jardins familiaux.

Utilisation polyvalente :
Sa douceur et sa texture en font un fruit polyvalent en cuisine, adapté aussi bien pour la consommation directe que pour la cuisson, les desserts et la conservation.

Le pommier Malus domestica 'Golden Delicious' est une variété incontournable pour ceux qui recherchent un fruit doux, croquant et polyvalent. C'est un excellent choix pour les amateurs de pommes qui souhaitent récolter un fruit savoureux et de qualité dans leur propre jardin.