Nom scientifique : Malus domestica 'Paybou'
Nom commun : Pommier 'Paybou'
Famille : Rosaceae

Description botanique :

Port :
L'arbre présente un port assez ouvert et un développement moyen. Il atteint une hauteur de 3 à 4 mètres et possède une forme arrondie qui permet une bonne aération des branches. Sa croissance est modérée, mais régulière, offrant une belle structure pour la récolte des fruits.

Feuillage :
Les feuilles de Malus domestica 'Paybou' sont de taille moyenne, d'un vert brillant et luisant en été, puis prenant une couleur jaune-orangé à l'automne avant la chute. Elles sont légèrement dentées et assez résistantes aux maladies fongiques, ce qui contribue à la robustesse de l'arbre.

Fleurs :
La floraison est abondante, avec des fleurs blanches teintées de rose. Elles apparaissent au printemps, généralement en avril, et sont regroupées en petites grappes. Ces fleurs attirent de nombreux pollinisateurs, ce qui favorise une bonne fructification.

Fruits :
Les pommes de 'Paybou' sont de taille moyenne, de forme ronde légèrement aplatie, avec une peau jaune verdâtre, souvent marquée de rouge sur une partie du fruit exposée au soleil. Leur chair est ferme, sucrée et légèrement acidulée, idéale pour les préparations de confitures, compotes et desserts. Elles mûrissent généralement à la fin de l'été ou au début de l'automne, selon le climat.

Conditions de culture :

Exposition :
Cette variété préfère une exposition ensoleillée pour un développement optimal des fruits. Un endroit ensoleillé favorise non seulement la maturation des pommes mais aussi leur saveur sucrée.

Sol :
Le pommier 'Paybou' aime les sols légers, bien drainés, riches en matière organique. Il tolère une large gamme de pH, mais préfère les sols légèrement acides à neutres. Un sol trop humide ou trop compact peut nuire à sa croissance et à la santé des racines.

Arrosage :
Un arrosage modéré est conseillé pendant la saison de croissance. Il est important de maintenir le sol légèrement humide, surtout pendant les périodes sèches. Cependant, l'excès d'eau doit être évité, car il peut nuire aux racines.

Rusticité :
'Paybou' est relativement rustique et peut supporter des températures hivernales assez froides, mais il est préférable de protéger l'arbre en cas de gelées sévères prolongées, surtout au début de sa croissance.

Avantages :

Bonne résistance aux maladies :
Le pommier 'Paybou' est moins susceptible aux maladies fongiques communes telles que la tavelure, ce qui en fait une variété relativement facile à entretenir.

Qualité gustative :
Les pommes ont un excellent goût sucré-acidulé, idéales pour les amateurs de fruits de qualité, parfaites pour la cuisine ou la consommation en frais.

Facilité de culture :
Cette variété est robuste et bien adaptée à différents types de sols. Elle est assez tolérante aux erreurs de culture et nécessite relativement peu de soins.

Récolte abondante :
Le pommier 'Paybou' offre une récolte généreuse et régulière, ce qui en fait un bon choix pour les vergers familiaux ou les petites exploitations.

Le pommier Malus domestica 'Paybou' est une excellente variété pour ceux qui cherchent à cultiver une pomme savoureuse et facile à entretenir. Sa résistance aux maladies et son rendement élevé en font un choix idéal pour les vergers domestiques, tout en offrant une touche de tradition culinaire.