Nom scientifique : Malus domestica 'Reinette Blanche du Canada'
Nom commun : Pommier 'Reinette Blanche du Canada'
Famille : Rosaceae

Description botanique :

Port :
Arbre de taille moyenne à port étalé et large. Il peut atteindre 4 à 6 mètres de haut selon les conditions de culture.

Feuillage :
Feuilles caduques, vert foncé, légèrement ondulées, disposées en alternance le long des branches.

Floraison :
Période : Avril à mai.
Fleurs : Fleurs blanches teintées de rose, très décoratives, attirant les pollinisateurs comme les abeilles.

Fruits :
Taille : Moyenne à grande.
Forme : Légèrement aplatie, typique des variétés anciennes.
Peau : Jaune clair à vert pâle, parfois légèrement rugueuse.
Chair : Blanche, tendre, fine, juteuse et légèrement acidulée.
Goût : Saveur équilibrée avec une douceur subtile et une pointe d'acidité.
Période de récolte : Octobre.
Conservation : Excellente, jusqu'à 4 à 5 mois dans des conditions idéales (lieu frais et ventilé).

Conditions de culture :

Exposition : Plein soleil pour une fructification optimale et un bon développement des fruits.
Sol : Sols riches, profonds et bien drainés, légèrement acides à neutres.
Rusticité : Très résistant au froid, supporte des températures allant jusqu'à -25°C.

Avantages :

Variété ancienne réputée pour sa qualité gustative.
Longue conservation naturelle.
Bonne résistance aux maladies, notamment à la tavelure.
Adaptée aux climats froids et aux régions montagneuses.
Production régulière et abondante.

Pollinisation et compatibilité :

Variété triploïde, le pommier 'Reinette Blanche du Canada' nécessite des pollinisateurs compatibles pour une bonne fructification. Parmi les variétés recommandées :

'Reine des Reinettes'
'Golden Delicious'
'Cox Orange Pippin'

Le pommier 'Reinette Blanche du Canada' est un incontournable des vergers traditionnels, apprécié pour ses pommes savoureuses et son caractère rustique. Sa polyvalence et sa longue conservation en font un choix idéal pour les amateurs de variétés anciennes et de fruits de qualité