Nom commun : Mirabelle de Nancy
Nom scientifique : Prunus domestica 'Mirabelle de Nancy'
Famille : Rosaceae
Origine : Lorraine, France
Type : Prunier à fruits jaunes

Présentation générale

Hauteur adulte : 4 à 5 m
Largeur : 3 à 4 m
Port : Érigé, compact
Feuillage : Caduc, vert clair
Floraison : Mars à avril, fleurs blanches
Fruits : Prunes jaunes, petites, rondes, sucrées
Maturité des fruits : Août
Rusticité : Résistant jusqu’à -15°C
Exposition : Plein soleil
Croissance : Moyenne

Caractéristiques principales

Fruits : La mirabelle 'Mirabelle de Nancy' est une petite prune ronde de couleur jaune doré. La peau est fine et la chair est sucrée, juteuse, légèrement acide, et parfumée.
Récolte : Les prunes sont récoltées vers fin août lorsqu'elles sont pleinement mûres. À ce moment-là, elles sont facilement détachées de l'arbre.
Utilisation des fruits : Les fruits de la 'Mirabelle de Nancy' sont très recherchés pour la consommation en frais, mais également pour la préparation de confitures, gelées, tartes, compotes et même pour la distillation de l’eau-de-vie de mirabelle, particulièrement célèbre en Lorraine.
Pollinisation : Cette variété est autostérile, ce qui signifie qu'elle a besoin d'un autre prunier pour la pollinisation. Des variétés comme la 'Mirabelle de Metz' ou la 'Reine Claude' sont des pollinisateurs compatibles.

Conditions de culture

Exposition : Le prunier 'Mirabelle de Nancy' préfère une exposition ensoleillée pour une meilleure fructification. Un ensoleillement optimal favorise le développement des prunes et leur bonne maturation.
Sol : Le sol idéal est bien drainé, fertile et légèrement acide à neutre. Il tolère les sols légèrement argileux si le drainage est correct.
Arrosage : Il est important de maintenir un arrosage modéré, particulièrement pendant la période de fructification. Evitez les excès d'eau qui peuvent nuire aux racines.
Fertilisation : Un apport d’engrais organique en début de printemps est recommandé pour stimuler la croissance et la production de fruits.

Pollinisation

La variété Mirabelle de Nancy étant autostérile, il est nécessaire de planter un autre prunier compatible à proximité pour assurer une bonne pollinisation.

Pollinisateurs compatibles : Prunus domestica 'Mirabelle de Metz', 'Reine Claude', 'Cavalier', 'Stanley', 'Président'.

Atouts du Prunus domestica 'Mirabelle de Nancy'

Excellente qualité des fruits : La 'Mirabelle de Nancy' est l'une des variétés les plus appréciées pour ses fruits savoureux, sucrés, juteux et parfumés.
Haute productivité : Cette variété est très productive, offrant une récolte abondante chaque année, idéale pour les familles et les producteurs amateurs.
Facilité de culture : Bien que nécessitant un pollinisateur et un entretien basique, le prunier 'Mirabelle de Nancy' est relativement facile à cultiver dans un jardin ou un verger.
Valeur culinaire : Grâce à ses excellentes caractéristiques gustatives, cette variété est prisée pour la confection de recettes variées comme les confitures, gelées, tartes et même l’eau-de-vie.

Conseils de plantation

Période de plantation : Il est préférable de planter le prunier 'Mirabelle de Nancy' en automne ou au printemps, lorsque les températures sont modérées. Veillez à éviter les périodes de gel.
Espacement : Plantez les pruniers à environ 4-5 mètres de distance pour leur permettre un bon développement et une aération optimale.
Méthode : Creusez un trou de plantation assez large et profond pour accueillir les racines sans contraintes. Ajoutez duterreau et un amendement organique pour enrichir le sol et et favoriser une bonne croissance.

Le Prunus domestica 'Mirabelle de Nancy' est un choix incontournable pour les amateurs de fruits délicieux et de recettes traditionnelles. Sa récolte abondante et ses fruits sucrés en font un arbre fruitier très apprécié dans les jardins et vergers familiaux. Facile à cultiver et d'une grande qualité gustative, cette variété est idéale pour les personnes désireuses de récolter de belles prunes jaunes, qu’elles soient consommées fraîches ou transformées en conserves.