Nom commun : Pêcher de Vigne Blanche
Nom scientifique : Prunus persica 'Vigne Blanche'
Famille : Rosaceae
Origine : Variété traditionnelle cultivée en France, notamment dans les vignobles

Présentation générale

Type : Arbre fruitier
Port : Étaler à semi-érigé
Hauteur adulte : 3 à 4 mètres
Largeur adulte : 3 à 4 mètres
Croissance : Moyenne à rapide
Longévité : 15 à 25 ans

Caractéristiques principales

Feuillage

Type : Caduc
Forme : Allongée, lancéolée
Couleur : Vert foncé au printemps et en été, jaunissant à l’automne

Floraison

Période : Mars-avril
Fleurs : Roses, abondantes et mellifères, très décoratives

Caractérisituqes des Fruits

Type : Pêche blanche
Taille : Moyenne (5 à 7 cm de diamètre)
Poids : Environ 120-150 g
Peau : Veloutée, légèrement rougeâtre sur fond jaune clair
Chair : Blanche, fondante, très parfumée
Goût : Sucré, légèrement acidulé, intense en arômes
Noyau : Adhérent
Maturité : Août-septembre
Autofertilité : Oui, mais une pollinisation croisée peut améliorer la production

Conditions de culture

Exposition

Ensoleillement : Plein soleil
Sensibilité au froid : Rustique jusqu'à -15°C, mais sensible aux gelées printanières

Sol

Type : Léger, bien drainé, riche en humus
Tolérance : Supporte les sols calcaires mais craint l’humidité stagnante

Arrosage

Jeune arbre : Arrosages réguliers pour favoriser l’enracinement
Adulte : Modéré, avec un arrosage en été pour éviter le dessèchement des fruits

Récolte et conservation

Période : Août-septembre
Récolte : Manuelle, lorsque les fruits sont souples au toucher
Conservation :
3 à 5 jours à température ambiante
Jusqu'à 2 semaines au réfrigérateur

Atouts du Prunus persica 'Vigne Blanche'

Excellente qualité gustative
Floraison ornementale et mellifère
Bonne rusticité et résistance aux maladies
Production régulière

Le Prunus persica 'Vigne Blanche' est un pêcher rustique et gourmand, parfait pour les amateurs de fruits savoureux et parfumés. Sa floraison printanière et sa productivité en font un choix idéal pour les vergers familiaux.