Nom scientifique : Punica granatum 'Mollar de Elche'
Nom commun : Grenadier 'Mollar de Elche'
Origine : Elche, Espagne

Le Punica granatum 'Mollar de Elche' est un arbuste fruitier caduc qui se distingue par la qualité exceptionnelle de ses fruits. Il est largement cultivé dans la région d'Elche, en Espagne, où il bénéficie d'un climat idéal pour sa croissance et sa fructification.

Description botanique :

Port: Arbuste ou petit arbre buissonnant, généralement entre 3 et 5 mètres de hauteur (peut être maintenu plus petit par la taille).
Feuillage: Feuilles caduques, vert brillant en été, devenant jaunes à l'automne.
Fleurs: Fleurs rouge-orangé vif, en forme de cloche, très décoratives et abondantes, apparaissant au printemps et en été.
Fruits: Grenades de taille moyenne à grande. Peau jaune-verdâtre à rouge-orangé à maturité. Arilles rouge rubis foncé, juteuses et sucrées, avec très peu de pépins, voire pas du tout.

Caractéristiques principales :

Saveur exceptionnelle: Les grenades 'Mollar de Elche' sont réputées pour leur goût doux et sucré, avec une acidité légère et rafraîchissante.
Presque sans pépins: C'est l'une des variétés les plus appréciées pour la faible quantité de pépins dans ses arilles, ce qui les rend très agréables à consommer.
Floraison décorative: Les fleurs rouge-orangé vif sont un véritable spectacle au printemps et en été.
Bonne conservation: Les grenades 'Mollar de Elche' se conservent bien après la récolte.
Auto-fertile: N'a pas besoin d'un autre grenadier pour produire des fruits.

Caractéristiques fruits :

Taille : Les grenades 'Mollar de Elche' sont de taille moyenne à grande.
Forme : Elles sont généralement rondes, légèrement aplaties aux extrémités.
Couleur de la peau : La peau du fruit passe du jaune-verdâtre au rouge-orangé à maturité, avec parfois des nuances rosées.
Poids : Le poids varie généralement entre 200 et 400 grammes, mais peut parfois dépasser les 500 grammes pour les plus gros fruits.

Intérieur du fruit (arilles) :

Couleur des arilles : Les arilles, ou graines entourées de pulpe, sont d'un rouge rubis foncé intense, presque translucide.
Goût : Les arilles sont juteuses et sucrées, avec une acidité légère et rafraîchissante. La saveur est douce et agréable, ce qui en fait une variété très appréciée.
Pépins : L'une des caractéristiques distinctives de la 'Mollar de Elche' est la faible quantité de pépins dans ses arilles. Ils sont petits, souples et parfois même absents, ce qui rend la consommation du fruit très agréable.

Maturité : Les grenades 'Mollar de Elche' mûrissent généralement en automne, entre les mois de septembre et de novembre.
Conservation : Les grenades 'Mollar de Elche' se conservent bien après la récolte, ce qui permet de prolonger leur consommation pendant plusieurs semaines, voire plusieurs mois si elles sont stockées dans de bonnes conditions.

Qualités gustatives et avantages :

Saveur exceptionnelle : La combinaison du goût sucré et légèrement acidulé, associée à la faible présence de pépins, fait de la 'Mollar de Elche' une variété de grenade particulièrement savoureuse et agréable à consommer.
Richesse nutritionnelle : Comme toutes les grenades, la 'Mollar de Elche' est riche en antioxydants, en vitamines (notamment la vitamine C) et en minéraux (comme le potassium). Elle est également source de fibres.
Faible teneur en calories : La grenade est un fruit peu calorique, ce qui en fait un choix sain pour les personnes soucieuses de leur ligne.

Exigences culturales :

Exposition: Plein soleil
Sol: S'adapte à différents types de sol, mais préfère un sol bien drainé.
Arrosage: Régulier, surtout pendant les périodes de sécheresse et la première année de plantation. Une fois établi, il tolère mieux la sécheresse.
Taille: Légère pour maintenir la forme et favoriser la production de fruits (après la fructification).
Fertilisation: Une fertilisation légère au printemps peut favoriser la croissance et la fructification.

Avantages spécifiques :

Qualité gustative supérieure: Les arilles sont savoureuses et rafraîchissantes, avec très peu de pépins.
Facilité de culture: Une variété relativement facile à cultiver dans les régions ensoleillées.
Adapté à la consommation fraîche: Idéal pour être consommé directement après la récolte.

Rusticité et entretien hivernal :

Rusticité: -15°C - Une rusticité correcte, mais une protection hivernale peut être envisagée pour les jeunes plants dans les régions les plus froides.

Conseils de plantation :

Période idéale: Printemps ou automne.
Préparation du sol: Ameublir et amender avec du terreau.
Distance de plantation: 3 à 5 mètres entre les plants.
Trou de plantation: Deux fois plus large que la motte.
Arrosage après la plantation: Abondant.

Le grenadier 'Mollar de Elche' est un excellent choix pour les jardiniers qui recherchent un arbre fruitier à la fois productif, beau et facile à cultiver, avec des fruits d'une qualité gustative exceptionnelle. Sa faible quantité de pépins en fait une variété particulièrement appréciée.