Nom scientifique : Punica granatum 'Salavatski'
Nom commun : Grenadier 'Salavatski'
Origine : Russie

Le Punica granatum 'Salavatski' est un arbuste fruitier caduc qui offre une combinaison intéressante de qualités : des fruits de bonne qualité, une floraison décorative et une résistance au froid supérieure à la moyenne.

Description botanique :

Port : Arbuste ou petit arbre buissonnant, généralement entre 3 et 5 mètres de hauteur (peut être maintenu plus petit par la taille).
Feuillage : Feuilles caduques, vert brillant en été, devenant jaunes à l'automne.
Fleurs : Fleurs rouge-orangé vif, en forme de cloche, très décoratives et abondantes, apparaissant au printemps et en été.
Fruits : Grenades de taille moyenne à grande. Peau rose à rouge à maturité. Arilles rouge rubis foncé, juteuses et sucrées, avec un léger goût acidulé.

Caractéristiques principales :

Rusticité exceptionnelle : Le grenadier 'Salavatski' est l'une des variétés les plus résistantes au froid, capable de supporter des températures jusqu'à -20°C une fois établi.
Production abondante : Il est réputé pour sa production de fruits généreuse et régulière.
Fruits savoureux : Les grenades 'Salavatski' sont appréciées pour leur goût sucré et légèrement acidulé, ainsi que pour leur jus rouge grenat abondant.
Floraison décorative : Les fleurs rouge-orangé vif sont un véritable spectacle au printemps et en été.
Auto-fertile : N'a pas besoin d'un autre grenadier pour produire des fruits.

Description des fruits :

Taille : Les grenades 'Salavatski' sont de taille moyenne à grande.
Forme : Elles sont généralement rondes, légèrement aplaties aux extrémités.
Couleur de la peau : La peau du fruit est rose à rouge à maturité.
Arilles : Les arilles sont d'un rouge rubis foncé, juteuses et sucrées, avec un léger goût acidulé. Elles sont appréciées pour leur qualité gustative et leur richesse en antioxydants.
Pépins : Les pépins sont présents mais généralement en quantité modérée.

Exigences culturales :

Exposition : Plein soleil, chaleur.
Sol : S'adapte à différents types de sol, mais préfère un sol bien drainé.
Arrosage : Régulier, surtout pendant les périodes de sécheresse et la première année de plantation. Une fois établi, il tolère mieux la sécheresse.
Taille : Légère pour maintenir la forme et favoriser la production de fruits (après la fructification).
Fertilisation : Une fertilisation légère au printemps peut favoriser la croissance et la fructification.

Avantages spécifiques :

Rusticité exceptionnelle : Permet de cultiver le grenadier dans des régions plus froides.
Production de fruits abondante : Assure une récolte généreuse.
Qualité gustative : Les fruits sont savoureux et rafraîchissants.

Rusticité et entretien hivernal :

Rusticité : Zones 7-10 (USDA).
Entretien hivernal : Paillis au pied de l'arbre pour protéger les racines du froid. Voile d'hivernage pour les jeunes plants en cas de fortes gelées.

Conseils de plantation :

Période idéale : Printemps ou automne.
Préparation du sol : Ameublir et amender avec du terreau.
Distance de plantation : 3 à 5 mètres entre les plants.
Trou de plantation : Deux fois plus large que la motte.
Arrosage après la plantation : Abondant.

Le grenadier 'Salavatski' est un excellent choix pour les jardiniers qui recherchent un arbre fruitier à la fois productif, beau et résistant au froid. Ses fruits savoureux et sa floraison décorative en font un atout majeur pour tout jardin