Nom scientifique : Pyrus communis 'Conférence'
Nom commun : Poirier 'Conférence'
Origine : Royaume-Uni (obtenue en 1894 par M. Rivers à Sawbridgeworth)

Le Pyrus communis 'Conférence' est un arbre fruitier caduc, vigoureux et productif. Il est largement cultivé pour ses poires savoureuses, qui se récoltent en automne.

Description botanique :

Port : Arbre de taille moyenne, au port érigé et légèrement étalé. Il atteint généralement entre 4 et 6 mètres de hauteur, pour une largeur de 3 à 4 mètres.
Feuillage : Feuilles caduques, ovales, vert foncé en été, devenant jaunes à l'automne.
Fleurs : Fleurs blanches, groupées en corymbes, apparaissant au printemps (avant ou en même temps que les feuilles). La floraison est abondante et parfumée.
Fruits : Poires de taille moyenne à grande, de forme allongée et légèrement asymétrique. La peau est vert clair à jaune à maturité, avec des taches brunes caractéristiques. La chair est blanche, fine, fondante, juteuse et sucrée, avec un arôme délicat.

Description des fruits :

Taille : Les poires 'Conférence' sont de taille moyenne à grande, mesurant généralement entre 10 et 15 cm de long.
Forme : Elles ont une forme allongée caractéristique, légèrement asymétrique, avec un col long et fin.
Couleur de la peau : La peau est vert clair à jaune à maturité, avec des taches brunes caractéristiques, plus ou moins présentes selon les fruits.
Chair : La chair est blanche, fine, fondante, juteuse et sucrée, avec un arôme délicat et légèrement parfumé.
Goût : La saveur est douce et sucrée, avec une légère acidité qui apporte de la fraîcheur.
Pépins : Les pépins sont peu nombreux et de petite taille.

Caractéristiques principales :

Fruits savoureux : Les poires 'Conférence' sont appréciées pour leur chair fondante et juteuse, ainsi que pour leur saveur sucrée et aromatique.
Productivité élevée : L'arbre est très productif et donne des récoltes abondantes et régulières.
Facilité de culture : C'est une variété facile à cultiver, adaptée aux jardiniers débutants.
Bonne conservation : Les poires 'Conférence' se conservent bien après la récolte, ce qui permet de prolonger leur consommation.

Exigences culturales :

Exposition : Plein soleil ou mi-ombre.
Sol : S'adapte à différents types de sol, mais préfère un sol riche, profond et bien drainé.
Arrosage : Régulier, surtout pendant la première année de plantation et en période de sécheresse prolongée. Une fois établi, il est plus tolérant à la sécheresse.
Taille : Une taille de formation est nécessaire les premières années pour structurer l'arbre. Ensuite, une taille d'entretien annuelle suffit pour supprimer les branches mortes, malades ou qui se croisent. Il est préférable de tailler en hiver, pendant le repos végétatif de l'arbre.

Avantages spécifiques :

Qualité gustative : Les poires 'Conférence' sont très appréciées pour leur saveur et leur texture.
Productivité et facilité de culture : L'arbre est facile à cultiver et donne des récoltes abondantes.
Bonne conservation : Les fruits se conservent bien après la récolte.

Rusticité et entretien hivernal :

Rusticité : Zones 5-9 (USDA). Il est très rustique et tolère bien le froid.
Entretien hivernal : Aucun entretien particulier n'est nécessaire en hiver, sauf la taille d'entretien si elle n'a pas été faite à l'automne.

Conseils de plantation :

Période idéale : Automne ou printemps (hors période de gel).
Préparation du sol : Ameublir et amender avec du terreau.
Trou de plantation : Deux fois plus large que la motte.
Arrosage après la plantation : Abondant.

Points d’attention :

Pollinisation : Le poirier 'Conférence' a besoin d'une autre variété de poirier pour être pollinisé et produire des fruits. Les variétés 'Williams', 'Beurré Hardy' ou 'Doyenné du Comice' sont de bonnes pollinisatrices.
Sensibilité aux maladies et parasites : Surveiller les maladies et parasites et intervenir si nécessaire.

Le poirier 'Conférence' est un excellent choix pour les jardiniers qui recherchent un arbre fruitier productif, offrant des fruits de qualité gustative et facile à cultiver. Sa popularité en fait une valeur sûre pour tous les vergers familiaux.