Nom scientifique : Pyrus communis 'Doyenné du Comice'
Nom commun : Poirier 'Doyenné du Comice' (Parfois appelé Poire Comice)
Origine : France (obtenue à Angers en 1849)

Le Pyrus communis 'Doyenné du Comice' est un arbre fruitier caduc, vigoureux et productif. Il est largement cultivé pour ses poires d'automne, qui sont considérées comme parmi les meilleures du monde.

Description botanique :

Port : Arbre de taille moyenne, au port érigé et étalé. Il atteint généralement entre 4 et 6 mètres de hauteur, pour une largeur de 3 à 4 mètres.
Feuillage : Feuilles caduques, ovales, vert foncé en été, devenant jaunes à l'automne.
Fleurs : Fleurs blanches, groupées en corymbes, apparaissant au printemps (avant ou en même temps que les feuilles). La floraison est abondante et parfumée.
Fruits : Grosses poires ventrues, à la peau fine, jaune d'or tachée de rouge brun à maturité. La chair est blanche, fine, fondante, juteuse et très parfumée.

Description des fruits :

Taille : Les poires 'Doyenné du Comice' sont de grande taille, parmi les plus grosses variétés de poires.
Forme : Elles ont une forme ventrue caractéristique, arrondie et légèrement asymétrique, avec un pédoncule court et épais.
Couleur de la peau : La peau est jaune d'or à maturité, avec des taches brunes caractéristiques, et peut présenter des nuances rosées ou rouges sur les parties exposées au soleil.
Chair : La chair est blanche, fine, fondante, juteuse et très parfumée.
Goût : La saveur est douce et sucrée, avec une légère acidité qui apporte de la fraîcheur. L'arôme est intense et fruité, avec des notes de miel et d'épices.
Pépins : Les pépins sont peu nombreux et de petite taille.

Caractéristiques principales :

Qualité gustative exceptionnelle : Les poires 'Doyenné du Comice' sont réputées pour leur chair fondante, juteuse et très parfumée, ainsi que pour leur saveur sucrée et aromatique.
Gros fruits : Les poires sont de grande taille, ce qui en fait une variété généreuse.
Bonne conservation : Les poires 'Doyenné du Comice' se conservent bien après la récolte, ce qui permet de prolonger leur consommation.

Exigences culturales :

Exposition : Plein soleil ou mi-ombre.
Sol : S'adapte à différents types de sol, mais préfère un sol riche, profond et bien drainé.
Arrosage : Régulier, surtout pendant la première année de plantation et en période de sécheresse prolongée. Une fois établi, il est plus tolérant à la sécheresse.
Taille : Une taille de formation est nécessaire les premières années pour structurer l'arbre. Ensuite, une taille d'entretien annuelle suffit pour supprimer les branches mortes, malades ou qui se croisent. Il est préférable de tailler en hiver, pendant le repos végétatif de l'arbre.

Avantages spécifiques :

Qualité gustative exceptionnelle : Les poires 'Doyenné du Comice' sont considérées comme parmi les meilleures poires du monde.
Gros fruits : Les poires sont de grande taille, ce qui en fait une variété généreuse.
Bonne conservation : Les fruits se conservent bien après la récolte.

Rusticité et entretien hivernal :

Rusticité : Zones 5-9 (USDA). Il est assez rustique et tolère bien le froid.
Entretien hivernal : Aucun entretien particulier n'est nécessaire en hiver, sauf la taille d'entretien si elle n'a pas été faite à l'automne.

Conseils de plantation :

Période idéale : Automne ou printemps (hors période de gel).
Préparation du sol : Ameublir et amender avec du terreau.
Trou de plantation : Deux fois plus large que la motte.
Arrosage après la plantation : Abondant.

Points d’attention :

Pollinisation : Le poirier 'Doyenné du Comice' a besoin d'une autre variété de poirier pour être pollinisé et produire des fruits. Les variétés 'Williams', 'Beurré Hardy' ou 'Conférence' sont de bonnes pollinisatrices.
Sensibilité aux maladies et parasites : Surveiller les maladies et parasites et intervenir si nécessaire.

Le poirier 'Doyenné du Comice' est un excellent choix pour les jardiniers qui recherchent un arbre fruitier offrant des fruits de qualité exceptionnelle. Sa saveur, sa texture et son parfum en font une variété très appréciée des connaisseurs.