Nom scientifique : Pyrus pyrifolia 'Hosui'
Nom commun : Nashi 'Hosui' (Parfois appelé poire asiatique 'Hosui')
Origine : Japon

Le Pyrus pyrifolia 'Hosui' est un arbre fruitier caduc, de vigueur moyenne et productif. Il est cultivé pour ses nashis, des poires asiatiques à la chair particulière. 'Hosui' est appréciée pour la qualité gustative de ses fruits.

Description botanique :

Port : Arbre de taille moyenne, au port érigé et légèrement étalé. Il atteint généralement entre 4 et 6 mètres de hauteur, pour une largeur de 3 à 4 mètres.
Feuillage : Feuilles caduques, ovales, vert foncé en été, devenant jaunes à l'automne.
Fleurs : Fleurs blanches, groupées en corymbes, apparaissant au printemps (avant ou en même temps que les feuilles). La floraison est abondante et parfumée.
Fruits : Nashis de taille moyenne à grande, de forme ronde et légèrement aplatie. La peau est bronze à brun clair à maturité, avec des points plus foncés. La chair est blanche, fine, juteuse, légèrement croquante et parfumée, avec un arôme délicat.

Description des fruits :

Taille : Les nashis 'Hosui' sont de taille moyenne à grande.
Forme : Ils ont une forme ronde et légèrement aplatie, caractéristique des nashis.
Couleur de la peau : La peau est bronze à brun clair à maturité, avec des points plus foncés.
Chair : La chair est blanche, fine, juteuse, légèrement croquante et parfumée.
Goût : La saveur est douce, sucrée et légèrement acidulée, avec un arôme délicat et rafraîchissant.
Pépins : Les pépins sont peu nombreux et de petite taille.

Caractéristiques principales :

Chair juteuse et parfumée : La chair des nashis 'Hosui' est particulièrement appréciée pour sa texture juteuse et son parfum agréable.
Saveur équilibrée : Le goût est doux, sucré et légèrement acidulé, ce qui en fait un fruit rafraîchissant.
Floraison décorative : Les fleurs blanches sont abondantes et parfumées, offrant un spectacle printanier attrayant.
Productivité élevée : L'arbre est productif et donne des récoltes régulières.

Exigences culturales :

Exposition : Plein soleil ou mi-ombre.
Sol : S'adapte à différents types de sol, mais préfère un sol riche, profond et bien drainé.
Arrosage : Régulier, surtout pendant la première année de plantation et en période de sécheresse prolongée. Une fois établi, il est plus tolérant à la sécheresse.
Taille : Une taille de formation est nécessaire les premières années pour structurer l'arbre. Ensuite, une taille d'entretien annuelle suffit pour supprimer les branches mortes, malades ou qui se croisent. Il est préférable de tailler en hiver, pendant le repos végétatif de l'arbre.

Avantages spécifiques :

Saveur unique : Les nashis 'Hosui' offrent une expérience gustative différente des poires européennes.
Texture juteuse et parfumée : La chair est particulièrement agréable à consommer.
Floraison décorative : L'arbre est attrayant au printemps.

Rusticité et entretien hivernal :

Rusticité : Zones 6-9 (USDA). Il est assez rustique et tolère bien le froid.
Entretien hivernal : Aucun entretien particulier n'est nécessaire en hiver, sauf la taille d'entretien si elle n'a pas été faite à l'automne.

Conseils de plantation :

Période idéale : Automne ou printemps (hors période de gel).
Préparation du sol : Ameublir et amender avec du terreau.
Trou de plantation : Deux fois plus large que la motte.
Arrosage après la plantation : Abondant.

Points d’attention :

Pollinisation : Le nashi 'Hosui' a besoin d'une autre variété de nashi pour être pollinisé et produire des fruits. Les variétés 'Chojuro', 'Kosui', 'Nijisseiki' ou 'Shinseiki' sont de bonnes pollinisatrices.
Sensibilité aux maladies et parasites : Surveiller les maladies et parasites et intervenir si nécessaire.

Le nashi 'Hosui' est un excellent choix pour les jardiniers qui souhaitent découvrir les saveurs des poires asiatiques et profiter d'une récolte estivale. Sa chair juteuse et parfumée, sa saveur équilibrée, ainsi que sa floraison décorative en font une variété attrayante pour tout jardin.