Nom commun: Groseillier rouge 'Jonkheer van Tets', Groseillier à grappes 'Jonkheer van Tets'
Nom scientifique: Ribes rubrum 'Jonkheer van Tets'
Famille: Grossulariaceae
Origine: Pays-Bas (cultivar)
C'est un arbuste à feuilles caduques, de taille moyenne, atteignant généralement 1 à 1,5 mètre de hauteur, avec un port buissonnant et érigé.
Il est autofertile, ce qui signifie qu'il n'a pas besoin d'un autre plant de groseillier pour produire des fruits.
Feuilles:
Les feuilles sont simples, alternes, palmées, à 3-5 lobes, de 3 à 7 cm de large, avec un bord dentelé.
Elles sont vert clair au printemps, devenant vert foncé en été, puis jaunes à l'automne.
Fleurs:
Les fleurs sont petites, discrètes, et regroupées en grappes pendantes de 5 à 10 cm de long.
Elles sont de couleur blanc verdâtre, avec 5 pétales et 5 sépales.
La floraison a lieu au printemps, généralement en avril-mai.
Fruits:
Les fruits sont des baies rouges, brillantes, de 0,5 à 1 cm de diamètre, regroupées en grappes de 10 à 20 baies.
Ils sont juteux, acidulés et légèrement sucrés.
La récolte a lieu en fin de saison, généralement en juin-juillet, ce qui en fait une variété précoce.
Bois:
Le bois est souple, cassant et de couleur grisâtre.
Habitat et exigences:
Ribes rubrum 'Jonkheer van Tets' préfère un emplacement ensoleillé ou partiellement ombragé.
Il s'adapte à différents types de sols, mais il préfère un sol riche, bien drainé et légèrement acide.
Il est rustique et tolère les températures froides.
Culture:
La plantation se fait de préférence à l'automne ou au printemps.
Avantages:
Production précoce et abondante de fruits.
Fruits de bonne qualité, juteux et acidulés.
Autofertile (pas besoin d'un autre plant pour la pollinisation).
Facile à cultiver.
Un arrosage régulier est nécessaire pendant la première année suivant la plantation, surtout en période de sécheresse.
La taille consiste à supprimer les branches mortes, malades ou trop âgées, afin de favoriser la production de nouvelles pousses et de fruits. La taille s'effectue en hiver, après la récolte.
Utilisations:
Fruits frais: Ils peuvent être consommés tels quels, en jus, en smoothies, en salades de fruits, etc.
Transformés: Ils sont utilisés pour faire des confitures, des gelées, des sirops, des pâtisseries, etc.