Nom commun: Groseillier blanc 'Versaillaise Blanche', Groseillier à grappes 'Versaillaise Blanche'
Nom scientifique: Ribes rubrum 'Versaillaise Blanche'
Famille: Grossulariaceae
Origine: France (cultivar)

C'est un arbuste à feuilles caduques, de taille moyenne, atteignant généralement 1 à 1,5 mètre de hauteur, avec un port buissonnant et légèrement étalé.
Il est autofertile, ce qui signifie qu'il n'a pas besoin d'un autre plant de groseillier pour produire des fruits.

Feuilles:

Les feuilles sont simples, alternes, palmées, à 3-5 lobes, de 3 à 7 cm de large, avec un bord dentelé.
Elles sont vert clair au printemps, devenant vert foncé en été, puis jaunes à l'automne.

Fleurs:

Les fleurs sont petites, discrètes, et regroupées en grappes pendantes de 5 à 10 cm de long.
Elles sont de couleur blanc verdâtre, avec 5 pétales et 5 sépales.
La floraison a lieu au printemps, généralement en avril-mai.

Fruits:

Les fruits sont des baies blanches, translucides, brillantes, de 0,5 à 1 cm de diamètre, regroupées en grappes de 10 à 20 baies.
Ils sont juteux, acidulés, légèrement sucrés et très parfumés.
La récolte a lieu en fin de saison, généralement en juillet, ce qui en fait une variété de mi-saison.

Bois:

Le bois est souple, cassant et de couleur grisâtre.

Habitat et exigences:

Ribes rubrum 'Versaillaise Blanche' préfère un emplacement ensoleillé ou partiellement ombragé.
Il s'adapte à différents types de sols, mais il préfère un sol riche, bien drainé et légèrement acide.
Il est rustique et tolère les températures froides jusqu'à -15°C.

Culture:

La plantation se fait de préférence à l'automne ou au printemps.

Avantages:

Fruits blancs translucides, parfumés et de bonne qualité gustative.
Variété productive et vigoureuse.
Autofertile (pas besoin d'un autre plant pour la pollinisation).
Facile à cultiver.