Nom scientifique: Rubus fruticosus 'Black Satin'
Nom commun: Mûrier 'Black Satin', Mûrier sans épines
Famille: Rosaceae
Origine: Horticole (cultivar)

Le mûrier 'Black Satin' est un cultivar de mûrier sélectionné pour la qualité de ses fruits, leur abondance et l'absence d'épines sur les ronces. Il offre une production généreuse et une saveur sucrée et acidulée, ce qui en fait un excellent choix pour les petits jardins et les vergers familiaux.

Description botanique:

Port: Arbuste buissonnant, dressé, pouvant atteindre 1,5 à 2 mètres de hauteur et de largeur. Il est caractérisé par l'absence d'épines, contrairement à de nombreuses autres variétés de mûriers.
Feuillage: Feuilles caduques, alternes, composées de 3 à 5 folioles, vert foncé brillant sur le dessus et plus clair sur le dessous.
Fleurs: Petites fleurs blanches ou légèrement rosées, regroupées en petites inflorescences. La floraison a lieu au printemps (en mai-juin).
Fruits: Gros fruits noirs brillants, composés de nombreuses drupes (petits grains) charnues et juteuses. Ils mûrissent en été (juillet-août) et ont un goût sucré et acidulé très agréable.

Caractéristiques principales:

Mûres noires brillantes : Les fruits sont plus gros et plus brillants que ceux de nombreuses autres variétés de mûriers.
Absence d'épines : C'est un atout majeur qui facilite grandement la récolte et l'entretien de l'arbuste.
Saveur équilibrée : Les mûres sont à la fois sucrées et acidulées, ce qui les rend agréables à consommer fraîches ou transformées.
Productivité élevée : Un seul plant peut produire plusieurs kilos de fruits par an.
Autofertile : Il n'a pas besoin d'un autre mûrier pour fructifier.

Exigences culturales:

Exposition: Soleil ou mi-ombre.
Sol: Tous types de sols, mais de préférence riches, frais et bien drainés.
Arrosage: Arrosage régulier, surtout pendant les périodes sèches et lors de la fructification.
Taille: Taille d'entretien en hiver pour supprimer le bois mort et les branches trop faibles. Une taille de fructification peut être pratiquée pour favoriser la production de fruits.

Avantages spécifiques:

Fruits savoureux et polyvalents : Peuvent être consommés frais, transformés en confitures, gelées, jus de fruits, pâtisseries, etc.
Variété productive et facile à cultiver : Idéale pour les jardiniers de tous niveaux.
Absence d'épines : Un atout majeur pour la récolte et l'entretien.
Autofertile : Pas besoin d'autres mûriers pour la pollinisation.

Rusticité et entretien hivernal:

Rusticité : Assez rustique (jusqu'à -15°C).
Entretien hivernal : Taille d'entretien en fin d'hiver.

Conseils de plantation:

Période idéale : Automne ou printemps (hors période de gel).
Préparation du sol : Ameublir le sol et ajouter du terreau.
Plantation : Planter l'arbuste à la même profondeur que dans son conteneur d'origine.
Arrosage après la plantation : Arroser abondamment après la plantation.

Points d’attention :

Protection contre les oiseaux : Les fruits sont très appréciés des oiseaux.
Taille : Une taille régulière est nécessaire pour maintenir la forme de l'arbuste et favoriser la production de fruits.

Le mûrier 'Black Satin' est une variété exceptionnelle, facile à cultiver, productive et offrant de gros fruits noirs brillants savoureux et sans épines. C'est un excellent choix pour les jardiniers de tous niveaux.